ten blog jest dla mnie :) żebym pamiętała

...






cynk : jeść jak najwięcej grzybów, warzyw kapustnych i strączków

  • boczniaki
  • pieczarki
  • kurki
  • pestki dyni
  • zarodki pszenne
  • sezam
  • ryż dziki
  • tofu
  • quinoa
  • warzywa strączkowe
  • kakao
  • warzywa kapustne
  • otręby 
  • natka pietruszki
  • pomidor



,,,








Grupy produktów spożywczych i zalecenia żywieniowe
1. Woda (codziennie 1-2 litry)
Woda i inne bezalkoholowe, niskokaloryczne napoje.

2. Warzywa (minimum 400 g lub 3 porcje dziennie)
Świeże warzywa, włącznie ze świeżymi produktami niepoddanymi obróbce termicznej oraz soki, to najbogatsze źródło witamin, składników mineralnych, wtórnych substancji roślinnych i błonnika (patrz także artykuł o składnikach odżywczych).

3. Owoce (minimum 300g lub 2 porcje dziennie)
Świeże owoce, uzupełnione o suszone owoce i soki, to dobre źródło wielu witamin, substancji mineralnych, wtórnych substancji roślinnych i błonnika.

4. Zboże i ziemniaki (około 2-3 posiłki dziennie)
Zboże to najbardziej znaczące źródło białka dla osób prowadzących wegetariański sposób odżywiania. Pełnoziarniste produkty zbożowe dostarczają węglowodanów złożonych i błonnika oraz wtórnych substancji roślinnych, stanowiąc ważne źródło witamin (przede wszystkim witaminy B) oraz substancji mineralnych (np. żelazo, cynk, magnez). Ponadto ziemniaki dostarczają między innymi witaminę C, wapń oraz magnez.

5. Produkty białkowe (rośliny strączkowe (1-2 posiłków dziennie) i produkty białkowe (50-150 g dziennie)
Rośliny strączkowe (np. groch, fasola, groch włoski, soczewica), produkty sojowe (np. mleko sojowe/ jogurt sojowy, tofu, tempeh) i pozostałe alternatywy dla produktów mięsnych (np. seitan) zawierają znaczną ilość białka. Rośliny strączkowe dostarczają błonnika, witaminy B, magnez, potas i żelazo, a także wtórne substancje roślinne.

6. Orzechy i nasiona (30-60 dziennie)
Orzechy (także mus orzechowy) i ziarna zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Dostarczają białka, kwasu foliowego, witaminę E, wtórnych substancji roślinnych i wiele substancji mineralnych, jak potas, magnez, żelazo i cynk.

7. Oleje i tłuszcze roślinne (2-4 łyżek stołowych dziennie)
Ważne ze względu na dostarczanie do organizmu niezbędnych kwasów tłuszczowych oraz na wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D, E i K). Zaleca się w szczególności pozyskiwane metodą naturalną oleje roślinne bogate w kwasy alfa-linolenowe (jak olej lniany i rzepakowy).

8. Opcjonalnie: produkty mleczne (0-250 g mleka lub jogurtu lub 0-50 g sera żółtego dziennie)
Produkty mleczne dostarczają wapń, witaminę B2 i B12 oraz białko.

9. Opcjonalnie: jaja (0-2 sztuk na tydzień)
Jajka dostarczają białko, witaminę A, D i B12 oraz żelazo, ale także nasycone kwasy tłuszczowe i cholesterol.

10. Opcjonalnie: przekąski, alkohol i słodycze (spożywać okazjonalnie z umiarem)

Te produkty żywnościowe nie są korzystne dla zdrowego trybu odżywiania, ale mogą być spożywane okazjonalnie w sposób umiarkowany.


http://www.vegepolska.pl/piramida-zywieniowa/

ciekawosci

http://salaterka.pl/category/jadlospisy/

https://proveg.com/pl/roslinne-jedzienie-styl-zycia/vegan-alternatives/

https://www.youtube.com/channel/UC-jk6JivLV1EwYzYeuUDzSg




.



fasolowate

ROŚLINY STRĄCZKOWE (suche nasiona) - CZAS GOTOWANIA
Lp. Rodzaj strączkowych Czy moczyć
(8-12 godzin) Czas gotowania Szybkowar
1 Bób tak 1,5 godziny 40 minut
2 Fasola adzuki tak 45 minut 15 minut
3 Fasola biała tak 60-90 minut 25-30 minut
4 Fasola cannellini tak 45-50 minut 15 minut
5 Fasola czarna tak 50-60 minut 20 minut
6 Fasola czerwona tak 45-50 minut 15 minut
7 Fasola flageolet tak 45-50 minut 15 minut
8 Fasola mung tak 30-45 minut 15 minut
9 Fasola perłowa tak 50-60 minut 20 minut
10 Fasola pinto tak 60-90 minut 25-30 minut
11 Fasolnik chiński tak 45-50 minut 15 minut
12 Groch włoski * tak ** 60-90 minut 25-30 minut
13 Groch (całe ziarna) tak 60-90 minut 25-30 minut
14 Groch (połówki) nie 40-45 minut -
15 Lędźwian tak 50-60 minut 20 minut
16 Soczewica (całe ziarna) nie 30-45 minut 12-15 minut
17 Soczewica (połówki) nie 15-30 minut -
18 Soja tak ** 2-2,5 godziny 45-50 minut

* - groch włoski to inaczej ciecierzyca, zwana również potocznie (i niepoprawnie) cieciorką.
** - zamiast moczyć 8-12 godzin można zagotować, odstawić już tylko na 2 godziny, i gotować jeszcze godzinkę. Dla spokoju sumienia (i żołądka) można soi dodać kwadransik


https://ervegan.com/podstawy-diety-roslinnej-kompendium/

POZYCJA MALASANA

POZYCJA MALASANA:
1. Stań w pozycji góry, tak aby stopy były rozstawione na szerokość bioder, a miednica, głowa i klatka piersiowa znalazły się w jednej linii.
2. Dotykając piętami do podłogi, wyprostuj ręce przed sobą. Następnie zegnij kolana i ukucnij, pochylając ciało do przodu i ciągnąc pośladki do podłogi.
3. Rozstaw uda na szerokość większą od tułowia. Zrób wdech i pochyl tułów do przodu, tak aby znalazł się w przestrzeni między udami.
4. Połóż łokcie na tylnej powierzchni kolan, złącz dłonie jak do modlitwy i dociśnij łokcie kolanami.
5. Utrzymaj pozycję przez 30 sekund do minuty. Zrób wdech i wyprostuj kolana, aby powoli wstać.



,









zen w pozycji siedzącej

Instrukcja do medytacji zen w pozycji siedzącej

1. Usiądź na przedniej części poduszki.


2. Ułóż nogi tak, abyś mógł je utrzymać przez dłuższy czas nieruchomo. Ciężar ciała rozłóż równomiernie pomiędzy trzy punkty: dwa kolana dotykające podłogi i siedzenie oparte na poduszce. Jest kilka sposobów ułożenia nóg, np. siad klęczny lub siad skrzyżny, z których najszlachetniejszy to pełny lotos, gdy układamy prawą stopę na lewym udzie, a lewą na prawym. Zbyt trudne? A więc usiądź w półlotosie - lewa stopa na prawym udzie a druga na podłodze podsunięta blisko krocza. Możesz również siedzieć z obiema stopami w tej pozycji. Jeśli i to jest trudne, usiądź na krześle - byleś siedział z wyprostowanym kręgosłupem (brzuch lekko wypchnięty do przodu).



3. Rozprostuj i wyciągnij do góry kręgosłup. Wypchnij dół pleców nieco do przodu, "otwórz" klatkę piersiową, głowę trzymaj prosto. Lekko pokołysz chwilę tułowiem na boki, niech ruchy stają się coraz mniejsze, aż w naturalny sposób zatrzymasz się w bezruchu.



4. Spuść wzrok i utrzymuj go w odległości około metra przed sobą, nie skupiając go na żadnym szczególnym punkcie. Oczy niech będą półprzymknięte.



5. Ułóż lewą dłoń grzbietem w dół we wnętrzu prawej dłoni i łącząc lekko czubki kciuków uformuj owal w płaszczyźnie pionowej. Przysuń dłonie do brzucha, kilka centymetrów poniżej pępka.



6. Na początku zrób kilka głębokich oddechów, później oddychaj naturalnie. Środek ciężkości i oddech przesuną się same do podbrzusza.



7. Siedź nieruchomo i koncentruj uwagę na oddechu, Śledząc go, wczuwając się w niego albo licząc wdechy i wydechy - w cyklach do dziesięciu. Jeśli skupienie odejdzie, nie zniechęcaj się, zacznij od nowa - z czasem okresy uwagi i skupienia wydłużą się.



8. Bądź w pełni obecny, przytomny i uważny, tak uważny jak tylko możliwe, jakbyś szedł po linie nad przepaścią.


9. Pozwól myślom i emocjom przepływać. Nie angażuj się w nie, ale również nie próbuj ich tłumić. Obserwuj je jak krajobraz przepływający za oknem pociągu lub jak chmury na niebie.



10. Na zakończenie zazen gdy usłyszysz dzwonek, pokołysz lekko ciałem w prawo i w lewo. Wyprostuj nogi i upewnij się, że masz w nich czucie zanim wstaniesz.



Opracowanie:
Jurek Kuun i Andrzej Krajewski, Agencja Wydawnicza Jacek Santorski & Co



http://www.pustka.pl/x.php/1,401/Instrukcja-do-medytacji-zen-w-pozycji-siedzacej.html

Ra Ma Da Sa Sa Say So Hung

Dźwięki Ra Ma Da utrzymują równowagę tattwy (elementów, sił, które stoją za żywiołami) w ciele energetycznym.

Moc mantry wiąże się z jej zdolnością do łączenia Ziemi i Eteru (dołu i góry, niskiego i wysokiego).

Dzięki temu mantra ta ma działanie uzdrawiające oraz przynoszące równowagę w naszym polu kwantowym, czyli w czakrze serca.

Pozwala zbalansować emocje i pozytywnie wpłynąć na pracę mózgu, równoważąc pracę lewę i prawej półkuli oraz działając nie tylko na poziomie duchowym i emocjonalnym, ale także na fizycznym i psychicznym.

Ra Ma Da Sa działając na przysadkę mózgową, aktywizując układ nerwowy, mięśniowy oraz komórki w procesie przepływu krwi stymuluje uzdrawiające wibracje i wprowadza organizm w stan uzdrowienia.

Znaczenie Ra Ma Da Sa Sa Say So Hung
Co oznaczają sylaby pełnej mantry?

Ra – oznacza Słońce, a połączenie z jego wibracją daje energię.

Ma – oznacza Księżyc, który uczy nas wrażliwości.

Da – to Ziemia, która stabilizuje nas w swych korzeniach.

Sa – to bezosobowa Nieskończoność. Kiedy ją intonujemy nasz energia unosi się w górę, do nieskończonego Wszechświata.

Sa Say – to totalna Nieskończoność.

So – nasza manifestacja, osobiste poczucie połączenia i tożsamości.

Hung – wibracja łączenia, doświadczenie prawdziwej Nieskończoności, siebie i prawdy.

Oczyszczenie aury
Regularne, codzienne śpiewanie tej mantry może uzdrowić człowieka w każdym aspekcie.

Jeśli zastosujemy proces mentalnej wizualizacji osoby lub osób, którym chcemy pomóc i ich uleczyć, wyśpiewując dźwięki Ra Ma Da Sa, prześlemy im energię dobrego samopoczucia i zdrowia.

Mantra ta doskonale oczyszcza całą aurę.

Pomaga pozbyć się chorób i dolegliwości natury fizycznej oraz psychicznej.

Uzdrawia relacje międzyludzkie, łagodzi konflikty, ułatwia proces przebaczania, zapominania i wybaczania wyrządzonych krzywd.

https://www.odkrywamyzakryte.com/mantra-ra-da-sa/